4 äggvitor
3 dl strösocker
1 msk färskpressad citronsaft
10 – 20 droppar karamellfärg.
Gör så här :
Ställ ugnen på 130 grader.
Separera äggvitorna och lägg dessa i en bunke, häll upp socker och den pressade citronsaften.Vispa länge – du ska vispa äggsmeten så hård att det ska gå och hålla bunken upp och ner utan att den rör sig.
Då kan du droppa i karamellfärgen. Men vänd bara i färgen försiktigt med sleven.
Klicka ut lagom stora maränger på en ugnsplåt med bakplåtspapper.
Ställ in i mitten av ugnen. och grädda dem i ca 40 – 60 min.
Läckra,goda & med massor av ”energi” i dom 😉
petraskiold.com 