Kost & recept

Kycklingbiffar med äppel chutney

IMG_1957

Ingredienser;

500 g kycklingfärs
1/2 dl ströbröd
1/2 dl mjölk
1 ägg
salt
peppar
1 1/2 tsk.Kiviks musteri äppel chutney
Vitlökssalt 

Sås;
1 1/2 dl Turkisk yoghurt
peppar
pressad vitlök
1 stor tsk. Kiviks Musteri äppel chutney

Tillbehör;
Ugnsstekta rödbetor – morötter -potatis

Raw-foodbollar med smak av choklad & utan socker

IMG_1906Du behöver;
100 g dadlar, kärnfria
2 msk kokosfett
1-2 msk kakao
0,5 dl havregryn
2 msk vatten
Lite kaffe
                                             1 dl kokos, att rulla bollarna i

 

Glutenfria bullar

IMG_7712Recept hittar du genom att klicka här;

 

 

Raw-foodbollar med lakrissmak
IMG_6640

1 dl vatten
1/2 dl chiafrö
1 dl cashewnötter
1 msk lakrispulver
1 msk kako
1 1/2 dl dadlar
1/2 dl solrosfrön

 

Glutenfri Rabarber & jordgubbspaj
IMG_9100

1 dl gluten/mjölkfritt mjölmix
1/2 dl kokosmjöl
2 dl havregryn
1 dl socker
1 1/2 tsk. bakpulver
75g smör
2-3 msk vatten
200c ca; 25 min i ugnen

 

 

Gott julgodis
Nötter & mörkchoklad

LCHF-Bröd

Ingredienser till 1 bröd:
2 dl mandelmjöl
1 dl fiberhusk
1 dl kokosmjöl
1 dl linfrön
2 tsk bakpulver
1 tsk salt
1 tsk bikarbonat
1/2 dl chiafrön
3 ägg
2 dl creme fraiche
1 dl vatten
25 g smält kokosfett

Gör så här:Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Vispa ihop ägg, creme fraiche, vatten och kokosfett i en annan bunke. Blanda ihop alla ingredienser och blanda väl. Grädda i 45-50 minuter i 200 grader i mitten av ugnen.

IMG_5657

En enkel & god pizza med mandelmjölsbotten

Det här receptet är otroligt enkel, detta behöver du till pizzabotten:
Ingredienser:
1 dl mandelmjöl
2 dl riven ost av valfri sort
1 tsk bakpulver
2 ägg
1/2 dl linfrön
Rör sedan ihop alla ingredienser till en jämn smet. Bred därefter ut smeten på ett bakplåtspapper och grädda i ugnen i ca: 10 min. Sedan är det bara att ha på de den fyllning man vill ha på och ställa in plåten i ugnen igen i 10min.
Min fyllning var:
Bacon
Feta ost
Rökt skinka/korv
Barbecue Sauce

Smaklig måltid!

IMG_4678

 

Energi & proteinkakor

Energi och proteinkakor som ger massor med energi både under och efter dina långpass.

Petras knäckebröd

Nu är det många som har frågat efter receptet på mitt knäckebröd,
så här kommer det igen…

Klicka HÄR!

Min hemmagjorda musli

Enkel & lätt att göra..
Klicka HÄR!

Smoothie

Drycker, varma & kalla

Det lilla chiafröet

Chiafrön kommer ifrån Mexico & är en av våra rikaste vegetabiliska
källor till Omega 3.

Klicka HÄR!

Chiapudding
IMG_50263 msk Chiafrön
2 dl Mandelmjölk
1 krm vaniljpulver
Blanda ihopa & låt stå i kylen minst 2tim. 110kcal….
Jag mixade även i lite hallon för att få en fin färg på chiapuddingen.

 

Fisksoppa, en fräsch blandning av torsk & lax.

Middagstips.

Klicka HÄR!

Krämig rotfruktssoppa

Lunchtips.

Klicka HÄR!
Fisklasagne & spenat

Lax & spenat är perfekt till lasagne. Stek laxen i små bitar & varva med
spenat & zucchini .Häll över en god sås & gratinera. Servera med sallad.

Klicka HÄR!

Äppelbröd

1 bröd

2 dl havregryn
5 dl rågmjöl eller dinkelmjöl
1 dl linfrön
1 dl solrosfrön
2 tsk bikarbonat
1-2 st tärnade äpplen
salt
4 dl filmjölk eller naturell yoghurt
3 msk honung
Vi hade även i chiafrön & pumpakärnor

Tillagningsanvisningar
Blanda samman, lägg i smord form och baka i ugn på 175 grader i ca 30 minuter.
Detta recept är skapat av kockarna på Café & Restaurang Kärnhuset; Mattias Skoglund och Madléne Månsson.

Hoppas det ska smaka! 

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s