Nu när det är helg, tycker jag att vi kan unna oss något gott…Chokladboll med nötter & russin
100 g choklad 74-86 %
2,5 msk kokosolja
2 dl salta jordnötter
1/2 russin
Gör så här:
Smält chokladen i ett varmt vatten, koka upp vatten i en kastrull, ta en
passande plastskål och bryt chokladen i småbitar, låt smälta sakta. Hacka
jordnötterna & russin, häll ner i chokladen och kokosoljan.
Rör om ordäntligt så att ingredienserna fördelas.
Häll nu ner chokladen i formarna,sedan in i frysen i någon timmer.
Det går bra att byta ut jordnötterna mot solrosfrön, pumpafrön eller andra nötter.
NJUT av varje bit!
petraskiold.com 
Visst är det viktigt att unna sig 😉 En härlig hälsoboll med den viktiga kokosoljan & nyttiga kakaoämnen. Jag byter då ut jordnötterna mot pumpafrön och blandade nötter/mandel.
Vi mår bra av att unna oss något gott ibland…
Nästa gång jag bakar skall jag använda kokosoljan jag
fick av dig,tack så mycket!