I går var det en sådan där dag då man var lite extra effektiv….

Jag hade lovat mig själv att inte stressa med alla måsten, men
fick ändå gjort mer än planerat. De dagarna kan ibland kännas
mer än bra!

Jag hann med att baka både mitt goda knäckebröd & några nya
proteinbars som jag hoppas skall vara bra både under & efter mina
långpass. Jag kan erkänna att de blev goda, jag var  tvungen att
smaka både smeten & resultatet när de var klara.. 😉

Här delar jag med mig av recepten:
Proteinbars:
2 äggvitor, 1 banan, 1 dl proteinpulver, 1 tsk vaniljpulver, 1 dl hackade nötter,
1/2 dl krossade linfrö, 1/2 dl solros och pumpakärnor, 1/2 dl russin,
50 g 90% choklad, 2 msk chiafrö.
Blanda alla ingredienserna till en jämn smet, häll upp på ett bakplåtspapper &
grädda i 170 grader i 15 min. Skär i lagom stora bitar och förvara i kylskåpet.

Knäckebröd:
2dl rågsikt, 2dl ljummet vatten, 1/2 dl olivolja, 1/2 dl linfrö, 1 dl sesamfrö
1 dl solrosfrö, 2 msk chiafrö, 1/2dl fiberhavregryn.
Rör ihop allt till en jämn smet,  häll upp på ett bakplåtspapper & bred ut.
Strö ev flingsalt över. Grädda i 150 grader i 50 min.

Lycka till!