Äppelpaj (4-5 port)
4-5 äpplen
1/2 msk kanel
1/2 dl mandelmjöl
1/2 dl kokosmjöl
1/2 dl kokosmjöl
1/2 dl kokosflingor
1/2 dl hackade mandlar
1 tsk vaniljpulver
75 g smör
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 g .
Smöra en ugnssäker form.
Skala äpplena och skiva dem ganska tunt. Fördela äppelskivorna i formen och pudra över kanel.
Blanda mandelmjöl, kokosflingor,kokosmjöl, vaniljpulver och hackade mandlar i en skål. Blanda med smöret så att det blir en smuldeg. Fördela blandningen över äppelskivorna.
Grädda i ugnen i ca 25 minuter eller tills pajen har fått fin färg och äpplena känns mjuka.
petraskiold.com 