Middagstips! Fisklasagne med spenat

Lax & spenat är perfekt till lasagne. Stek laxen i små bitar & varva med
spenat & zucchini .Häll över en god sås & gratinera. Servera med sallad.

Ingredienser (4 pers)

500g laxfile
1 stor zucchini
450g bladspenat
2 vitlöksklyftor
250g ricotta
5dl mjölk
200g riven ost
2 msk mandelmjöl
30g smör

– Sätt ugnen på 200 C. Skär laxen i små bitar & stek sedan i olja tills laxen
är genom stekt. Blanda sedan ner spenaten & stek några minuter. Blanda i
ricotta & smaka av med salt & peppar.

– Smält smöret & rör i mandelmjölet. Häll i mjölken & rör hela tiden. Koka upp
& puttra några minuter. Smaka av med salt & peppar. Rör sist i 100g av osten.

– Varva lax,spenatröra, ostsås & zucchini. Avsluta med zucchini & sist ostsås.
Strö över riven ost. Sätt in i ugnen i 30 min.

Petras mat - 04

Annonser

Om petraskiold

Långlöpande tvåbarnsmamma...Hur långt kan jag nå.. Löpningen ger mig glädjen och styrkan i livet. http://petraskiold.com
Det här inlägget postades i Uncategorized. Bokmärk permalänken.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s